TIERRA PROJECT
A New State Of Nature
01. Il PROGETTO
TIERRA PROJECT nasce da un gruppo di ragazzi con percorsi diversi e un desiderio comune: riportare vita, bellezza e futuro nelle campagne del Salento.
Non tutti siamo nati e cresciuti qui. Quasi nessuno di noi aveva mai prodotto olio. Ci ha uniti il legame con questa terra e la voglia di prendercene cura, imparando un mestiere antico e scegliendo di investire in un nuovo inizio.
Il Salento custodisce una lunga storia di olivicoltura e di oli preziosi. La Xylella ha ferito profondamente questo patrimonio, trasformando il paesaggio e interrompendo il lavoro di generazioni. Davanti a quei campi, abbiamo sentito il bisogno di fare qualcosa.
Così abbiamo ricominciato. A lavorare la terra, a coltivare, ad aspettare. Con l’aiuto di chi conosce questo mestiere e l’entusiasmo di chi ha ancora tutto da imparare.
Oggi, dopo anni di fermo, torniamo finalmente a raccogliere e a produrre un olio extravergine d’oliva di altissima qualità, ottenuto esclusivamente da olive salentine. Un risultato che porta con sé il lavoro, la pazienza e l’emozione di vedere questa terra tornare a dare i suoi frutti.
Ogni raccolto è un passo avanti. Ogni bottiglia racconta il nostro impegno per restituire dignità al territorio e costruire qui una nuova storia.
TIERRA PROJECT. A New State of Nature.
02. IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Prodotto esclusivamente con olive coltivate in Salento, l’olio extravergine d’oliva TIERRA PROJECT esprime il nostro legame con questa terra e l’impegno per una qualità d’eccellenza.
La sua identità nasce dall’origine: olive del nostro territorio, una rinnovata passione per l’olivicoltura e la cura dedicata a ogni raccolto. Un olio che racchiude un luogo, una storia e il lavoro di chi ha scelto di ricominciare.
Su una fetta di pane caldo, sulle verdure, sui legumi o nei piatti della tradizione mediterranea, invita a riscoprire il piacere degli ingredienti semplici e della buona cucina.
I nostri primi raccolti segnano un nuovo capitolo. Dopo anni di silenzio nei campi, siamo orgogliosi di riportare il Salento in tavola.
Solo olive salentine. Olio extravergine d’oliva. Una nuova partenza.
03. LA CAMPAGNA SALENTINA
Muretti a secco, pietra chiara, strade di campagna e alberi che disegnano il paesaggio. Nel Salento, la terra racconta il lavoro di generazioni e un legame profondo tra le persone, le stagioni e i frutti che ogni anno si attendono. È una bellezza fatta di cose semplici: il profumo della terra dopo la pioggia, il vento tra i rami, la luce che cambia sui campi. Luoghi da abitare, coltivare e custodire.
La Xylella ha ferito questo paesaggio, lasciando vuoti dove prima crescevano ulivi e interrompendo una parte importante della vita agricola del territorio. Ripartire significa prendersi cura anche di queste ferite, con pazienza e rispetto per ciò che questa terra è stata e può tornare a essere. Per noi di TIERRA PROJECT, tutto comincia qui. Recuperare un terreno, coltivare nuovi ulivi e tornare a raccogliere sono gesti concreti con cui vogliamo contribuire alla rinascita della campagna salentina.
Ogni campo che torna a vivere restituisce al territorio bellezza, lavoro e nuove possibilità.
TIERRA PROJECT. Coltiviamo il futuro, nella nostra terra.
04. I RAGAZZI DI TIERRA PROJECT
Siamo arrivati a TIERRA PROJECT con storie ed esperienze diverse. Alcuni di noi sono cresciuti in Salento, altri hanno scoperto il legame con questa terra lungo il proprio cammino. Quasi nessuno aveva mai prodotto olio.
Ci ha uniti il desiderio di fare qualcosa di concreto: prenderci cura di una terra ferita e contribuire a farla tornare produttiva.
Impariamo sul campo, affiancati da chi conosce questi luoghi e il mestiere dell’olivicoltore. Facciamo domande, condividiamo il lavoro e scopriamo quanta pazienza ci sia dietro un raccolto. Ogni stagione ci insegna qualcosa di nuovo.
Oggi, vedere le nostre olive diventare olio extravergine dà forma a tutto questo impegno. C’è l’emozione di un primo risultato, ma anche la responsabilità di continuare a imparare e migliorare.
TIERRA PROJECT è il nostro modo di mettere radici insieme e restituire qualcosa alla terra che sentiamo casa.